农村开小卖部卖烟是否违法，需要视情况而定。

根据我国相关法律规定，烟草属于国家管控商品，未经许可经营属于违法行为。因此，如果农村小卖部未取得烟草专卖零售许可证，擅自销售烟草是违法的。

如果农村小卖部已经取得了烟草专卖零售许可证，并且按照规定销售烟草，那么就不属于违法行为。

农村开小卖部还需要满足以下要求：

1.选址合法：小卖部应当离开学校和居民楼一定距离，并且不能在军事管理区、文物保护区等禁止开设商店的地区。

2.手续齐全：需要办理工商营业执照、税务登记证等相关证件，并按照要求进行年检和换证。

3.遵守规定：应当按照烟草专卖零售许可证的规定销售烟草，不得向未成年人销售烟草。

4.保证产品质量：应当保证所售商品的品质和质量，遵守相关法规和规定。

5.价格合理：应当以合理的价格销售商品，不得存在价格欺诈等行为。

6.卫生条件良好：应当保持小卖部的卫生和环境整洁，保证所售商品的质量和安全。

7.诚信经营：应当遵守商业道德和信誉，诚信经营，不得存在虚假宣传、欺诈消费者等行为。

农村开小卖部需要遵守相关法律法规和规定，合法经营、诚信经营，保证商品的质量和安全，为消费者提供良好的服务。