先开店再办营业执照是不可以的。根据中国的《中华人民共和国个体工商户条例》规定，个体工商户必须依法进行登记，未经登记的，不得从事经营活动。因此，在开店前必须先办理营业执照。

办理个体工商户营业执照一般需要以下步骤：

1.准备相关材料：需要准备好申请人的身份证原件及复印件、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、申请人近期免冠照片等材料。

2.填写申请表：在办理个体工商户营业执照时，需要填写《个体工商户开业登记申请书》及相关表格。这些表格包括《个体工商户名称预先核准申请书》、《个体工商户登记（备案）申请书》等。

3.提交材料并等待审核：将相关材料提交给当地的工商行政管理部门，等待审核。审核通过后，会得到一个初步核准通知书，表明该个体工商户已经具备合法经营的资格。

4.领取营业执照：在初步核准通知书规定的时间内，到工商行政管理部门领取个体工商户营业执照。

关于代办个体工商户一般收费多少的问题，这需要根据实际情况而定。一般来说，代办个体工商户的收费包括注册登记费、代理费、咨询服务费等，具体费用需要根据不同地区和代理机构的情况而定。建议咨询当地工商行政管理部门或相关代理机构以获取具体收费信息。

如果违反相关规定先开店后办理营业执照，可能会面临罚款等法律风险。因此，在开展经营活动之前，必须先办理相关的营业执照和手续。同时，也需要了解相关的法律法规和规定，以避免因缺乏法律知识而导致的风险。