一、冷链零担物流是什么意思

冷链零担物流是指冷藏冷冻类物品在生产、加工、运输、配送、销售等环节中，通过特殊的保温冷藏设备和技术，保证物品在整个过程中始终处于恒定的温度环境，以保证物品的质量和安全。

具体来说，冷链零担物流是指将需要冷藏冷冻的货物集中起来，通过专业的运输设备和温控技术，进行长距离、大范围的运输和配送，以满足客户对货物品质和安全的需求。

二、冷链物流的运营模式

1.冷链物流的运营特点

冷链物流的运营特点主要体现在以下几个方面：

（1）温控要求高：冷链物流需要对温度进行严格的控制，以保证货物的质量和安全。因此，在运输、仓储、配送等环节中，需要采用专业的保温冷藏设备和温控技术。

（2）运输难度大：由于需要保持恒定的温度环境，冷链物流的运输难度较大。在运输过程中，需要采取多种措施来保证货物的温度稳定，如采用专业的冷藏车辆、保温集装箱等。

（3）配送范围广：冷链物流的配送范围较广，需要进行长距离、大范围的运输和配送。同时，由于配送地点和时间的不确定性，需要具备较强的调度能力和配送计划能力。

（4）服务品质要求高：冷链物流的服务品质要求较高，需要提供快速、准确、可靠的物流服务。因此，在运营过程中需要注重服务品质的提升，以满足客户的需求和期望。

2.冷链物流的运营模式

根据冷链物流的运营特点，其运营模式主要包括以下几种：

（1）自建冷链物流系统模式：一些大型食品企业或电商企业会自建冷链物流系统，以保障自身业务的发展。这种模式下，企业会通过自建或租赁专业的冷藏仓库、冷藏车辆、保温集装箱等设备，以及采用专业的温控技术，来实现对货物的全程监控和保障。例如，一些大型肉类加工企业、乳制品企业等都会采用这种运营模式。

（2）第三方冷链物流模式：一些专业的冷链物流企业会为其他企业提供冷链物流服务。这种模式下，企业可以将自身的冷链物流业务外包给专业的冷链物流企业，从而降低运营成本和提高服务质量。例如，一些专业的冷链物流公司会为肉类加工企业、蔬果企业等提供全程的冷链物流服务。

（3）公铁联运模式：公铁联运是指将公路和铁路运输方式进行有效的衔接，以实现更高效、更环保的物流运输。在冷链物流领域，公铁联运模式也被广泛应用。例如，一些大型电商企业会通过与铁路部门合作，利用铁路网络将冷冻食品从产地运输到销售地，再由当地的物流公司进行配送。这种模式下，企业可以利用铁路的大运量优势降低运输成本，同时也可以避免公路运输对环境造成的污染。

（4）区域共同配送模式：区域共同配送是指多个企业共同委托第三方物流公司对某一区域内的货物进行配送。在冷链物流领域，区域共同配送模式也被广泛应用。例如，一些电商企业或餐饮企业会与第三方物流公司合作，由第三方物流公司负责将冷冻食品从仓库配送到指定的地点。这种模式下，企业可以降低配送成本和提高配送效率，同时也可以减少对环境造成的污染。